鰹の藁焼きタタキ&宗田節 スペシャルセット
¥7,300
SOLD OUT
鰹のタタキ発祥の地、高知県で水揚げされた新鮮な鰹を使用します。
1本1本藁で焼き、冷凍せず生の状態で真空致します。
当店の鰹は特大カツオのみを使用しております。
こちらの鰹藁焼きタタキに、土佐清水の老舗、武政商店の宗田節をお付けしたスペシャルセットです。
宗田節は高知県土佐清水市で水揚げされたソウダガツオのかつお節です。
宗田節は通常のかつお節より旨味が強く希少で高価な食材です。
特に出汁醤油セットがお勧めでご家庭のお醤油を注いで保管するだけで
最高の出汁醤油が繰り返し味わえます。
幡多郡黒潮町の天日塩の塩一粒
幡多郡三原村のゆずからりん
幡多郡土佐清水市のたけまさの宗田節
鮮魚一八がセレクトしたお勧めする
最高の食材と最高のタタキをセットにいたしました。
内容:1節(600g~)、たれ、専用塩、宗田節、薬味(ねぎ・たまねぎ)