鮮魚一八が目利きし、丸々太った大ぶりの国産スルメイカを 自らの手で乾燥機などは使わず風力だけで一夜干しにいたしました。 毎年大好評のイカだけに、なかなか在庫は常備できませんが タイミングが合えば絶対おすすめの一品です。 硬すぎない歯切れの良い一夜干しです。 噛めば噛むほど旨味が溢れかえりますよ！！
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